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Sedano

I possibili allergeni contenuti nel menu sono segnalati a fianco alle portate.
In caso di particolari intolleranze, vi preghiamo di rivolgervi sempre al cameriere.

Gli antipasti delle nostre terre


Il Tagliere dei tipici

14 euro (minimo due porzioni)

 

Selezione di salumi

8 euro

 

Bruschette miste

4 euro

 

Piatto vegetariano

8 euro

 

Carpaccio di filetto
con Rucola, Scaglie di grana, Olio EVO, Limone

13 euro

I Primi di nostra produzione


Pasta alla Mugnaia

10 euro

 

Gnocchi in bellavista

9 euro

 

Chitarra alla Teramana con “pallotte”

8 euro

 

Anellini alla pecorara

10 euro

 

Ravioli di ricotta
(ricotta salata, pomodoro e basilico)

10 euro

 

Tagliolini e fagioli

8 euro

*Tutti i primi si possono condire con pomodoro e basilico o ragù di carne.

La Tradizione in Abruzzo


la Braceria

Cosciotto d’agnello carpacciato (tempo di cottura 45′)
con rucola, pachino e scaglie di Grana Padano

16 euro (minimo due porzioni)

 

Agnello alla griglia

14 euro

 

Costolette di agnello alla “scottadito”

15 euro

 

Il Barbecue di carni miste

12 euro

 

Galletto

10 euro

 

Braciole di maiale

8 euro

 

Costata di Scottona

4,00 euro l’etto

 

Costata di Vacca

3,50 euro l’etto

 

Fiorentina (con filetto)

5,00 euro l’etto

 

Filetto di Manzo

6,00 euro l’etto

 

Tagliata di Manzo
con Rucola,pachino e scaglie di grana

4,50 euro l’etto

 

Tagliata di Manzo al tartufo
con scaglie di Pecorino e Tartufo

6,00 euro l’etto

 

Filetto Chateau-briand
con contorni vari

25 euro/a porzione (minimo due porzioni)

 

Salsicce

9 euro

 

Arrosticini
di carne o di fegato

1,20 euro l’uno


le carni cotte “al coppo”
solo su prenotazione

Coniglio

12 euro

 

Cosciotto d’Agnello

16 euro

 

Pollo

10 euro

 

Anatra

12 euro

*(tutte le carni cotte al coppo prevedono minimo due porzioni)


i Contorni

Insalata di stagione

3 euro

 

Patatine fritte

3 euro

 

Verdure di stagione ripassate in padella

4 euro

 

Misto di verdure grigliate

4 euro

I Dessert


Tagliata di frutta fresca

4 euro

 

Tiramisù di Franco

4 euro

 

Pizza dolce abruzzese

4 euro

 

Crema Catalana

4 euro

 

Cheese Cake

 

 

4 euro

Carta dei Vini


San Lorenzo (Castilenti – Teramo)
Sirio – Trebbiano d’Abruzzo DOC

10 euro

Sirio – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

10 euro

Sirio – Montepulciano d’Abruzzo DOC

11 euro

Pecorino Colli Aprutini IGT

15 euro

Oinos – Montepulciano Colline Teramane DOCG

28 euro

Escol – Montepulciano Colline Teramane DOCG Riserva

33 euro

Centorame (Casoli di Atri – Teramo)
San Michele – Trebbiano d’Abruzzo DOC

15 euro

San Michele – Passerina Abruzzo DOC

15 euro

San Michele – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

15 euro

San Michele – Montepulciano d’Abruzzo DOC

15 euro

Castellum Vetus – Montepulciano Colline Teramane DOCG

28 euro

Fuschi (Silvi – Teramo)
Castel Belfiore – Montepulciano d’Abruzzo

15 euro

Tatì – Cerasuolo d’Abruzzo DOP

15 euro

Pietrantonj (Vittorito – L’Aquila)
Vicenne – Trebbiano d’Abruzzo DOC

9 euro

Vicenne – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

9 euro

Vicenne – Montepulciano d’Abruzzo DOC

10 euro

Cerano – Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore

17 euro

Cerano – Montepulciano d’Abruzzo DOC

25 euro

Cataldi Madonna (Ofena – L’Aquila)
Piè delle Vigne – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

36 euro

Malandrino – Montepulciano d’Abruzzo DOC bio

23 euro

Giulia – Pecorino Terre Aquilane IGT bio

20 euro

Masciarelli (San Martino sulla Marrucina – Chieti)
Villa Gemma – Bianco Colline Teatine IGT

18 euro

Villa Gemma – Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore

20 euro

Marina Cvetic – Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

33 euro

Tenuta Ulisse (Chieti)
Montepulciano d’Abruzzo DOP

20 euro

Merlot Rosato Varietale VDT

20 euro

Cerasuolo d’Abruzzo DOP

20 euro

Cococciola Terre di Chieti IGP

20 euro


Pasetti (Francavilla – Chieti)
Testarossa – Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva

30 euro

Testarossa – Rosato Terre Aquilane IGP

17 euro

Marramiero (Rosciano – Pescara)
Dama – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

13 euro

Dama – Montepulciano d’Abruzzo DOC

14 euro

Inferi – Montepulciano DOC Riserva Terre dei Vestini

32 euro

Incanto – Montepulciano d’Abruzzo DOC

20 euro

Zaccagnini (Bolognano – Pescara)
NO SO2 – Montepulciano d’Abruzzo senza solfiti

16 euro

Montepulciano d’Abruzzo DOC

15 euro

Chronicon – Montepulciano d’Abruzzo DOC

18 euro

Capsico – Rosso Colline Pescaresi IGT

27 euro

San Clemente – Montepulciano DOC Riserva Casauria

35 euro

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

14 euro

Le Terre dell’Abate – Abruzzo Pecorino DOC

15 euro

Torre dei Beati (Pescara)
Montepulciano d’Abruzzo DOC bio

18 euro

Giocheremo con i Fiori – Pecorino Abruzzo DOC bio

19 euro

Rosa-ae – Cerasuolo d’Abruzzo DOC bio

19 euro

Camillo Montori (Controguerra – Teramo)
Fonte Cupa – Montepulciano d’Abruzzo DOC

22 euro

Fonte Cupa – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

17 euro

Le bollicine
De Bernard – Prosecco DOC Rosè

17 euro

Foss Marai – Cuvèe Surfine Spumante Brut

22 euro

Bellavista – Alma Gran Cuvèe Franciacorta Brut DOCG

53 euro

Cà del Bosco – Cuvèe Prestige Franciacorta Extra Brut DOCG

55 euro

Faccoli – Brut Franciacorta DOCG

45 euro

Faccoli – Rosè Brut Franciacorta DOCG

45 euro

Calice di vino

3 euro

Acqua minerale lt.1

2,20 euro

Bibita 33 cl.

2,50 euro

Bibite in bottiglia

4 euro

Amari / Digestivi nazionali

3 euro

Caffè

1,50 euro